Zakres działań Działu Hotelarskiego

Zespół Gastronomiczny realizuje następujące zadania:

1. prowadzi działalność  usługową w zakresie działalności gastronomicznej i cateringowej;
2. prowadzi działalność marketingową i promocyjną restauracji;
3. rozlicza usługi gastronomiczne i cateringowe;
4. dba o zachowanie mienia restauracji w należytym stanie, utrzymanie porządku i czystości w restauracji i pomieszczeniach gospodarczych;
5. zapobiega lub eliminuje ryzyko spożycia przez klientów żywności o niewłaściwej jakości zdrowotnej;
6. zapewnia wysoki poziomu bezpieczeństwa żywności, a tym samym ochrony zdrowia klientów;
7. zapewnia bezpieczeństwo klientów restauracji oraz personelu w zakresie przepisów sanitarnych, bhp, p.poż. i ochrony środowiska;
8. prowadzi przegląd techniczny sprzętów kuchennych i zgłasza ewentualne potrzeby naprawy;
1. inicjuje i wnioskuje wprowadzenie do cennika odpłatnych usług świadczonych w ramach zadań objętych zespołem.